新・弁護士ラーメン(45) 小作駅 自家製麺ニューカッパ

ラーメン歴20年1900店以上,ラーメン大好きみんなの応援団,弁護士の櫻井俊宏です。

小作駅に新しくできた「自家製麺ニューカッパ」に行ってきました!

 

1 自家製麺ニューカッパの実力

多摩周辺ではいわずとしれたカッパ64の系列です。

トマト使いに優れたお店です。
トマト味噌つけ麺を注文しました。

まずは麺を漬けずに一口。
うん,このもちもちした太麺が,濃厚つけ麺には良いですね!

そしてつけ汁に浸してもう一口。
めちゃくちゃ美味いです~。
本店カッパ64をかなり忠実に再現しています。

トマトと味噌って,なんとも健康的な組み合わせですね。
濃厚なお味ながら,なんとなく罪悪感が薄れます笑

でもでも,やっぱりタバスコが合うんです…
味変すみません!!

小作の方々はこの傑物を並ばずに食べられるのですから有難いですよね。
小作って,
いつ樹,ニューカッパ,虎テツ
といい店,粒揃いですね!

御馳走様でした!

2 カッパグループについて

もともと本店カッパ64は,いつ樹から独立した方が立ち上げました。
確かにいつ樹も新宿の五ノ神製作所ではトマトを効かせています。

その後,所沢に店を増やしていき,所沢の2店舗のうちの1つが,小作のニューカッパになったようです。

本店には,「冷やし中華やってません。」みたいなとぼけた張り紙がありました。

ニューカッパも「出前やっていません。」ということが書いてありましたW

 

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