新・弁護士ラーメン(40) 花小金井駅 鶏そばムタヒロ

押忍,ラーメンインスタグラムのフォロワーが1500超,No1ラーメン弁護士の櫻井俊宏です。

私の大好きなムタヒログループのお店が家から割と近い花小金井にできたので,さっそく行って参りました。

1 鶏そばムタヒロ 花小金井店

塩つけそばをチョイス!

清湯(すっきりしたやつ)なのに鶏の旨味がしっかりしているつけ汁。
縮れたピロピロ麺がそのつけ汁をよく絡めてくれて,とても美味しいです!
つるつるの麺がスルスルとどんどん喉を通ります。

2種類のチャーシューも嬉しいですね。
値段の割にいろいろ具材が揃っていてお得感があります。

総じて,国分寺の本家鶏そばムタヒロを良く再現していて,グッドでした!!

2 ムタヒログループの歴史

このムタヒログループですが,みなさんも知っている(と思われる),新宿のゴールデン街から全国区に躍り出た濃厚煮干しの「凪」出身です。

1号店は2011年に国分寺で開店しました。やはり濃厚な煮干です。
とにかく味に安定感がある印象です。

その後,同じ国分寺に,2号店の鶏そばムタヒロ,
3号店のまぜそばムタヒロ,
国立にも肉煮干系,
西国分寺にも味噌煮干,
と,多摩は国分寺を中心にしたドミナント戦略(近いところに支店を集中させる作戦)を展開していきました。

牟田店主によると,周辺の方が違う味を楽しんでリピートしてくれるようにとのことです。

いまや,錦糸町,拝島等にあるだけではなく,大阪にまで展開しています。

10店舗以上はあるようです。

店員さんが麦わら帽かぶって元気いっぱい!
おやつはカールを思わせる明るい色調の店内です。
支店の味のブレが少ないように感じます。

各店で丼の底に「当たり」が書いてあると,VIPカードがもらえます(私も持っています)。
これが出ると,そのお客と一緒に来たお客は玉子等のトッピングが1個無料でできます。
何度でも使えるゴールドカードです!!

ムタヒロは,居住する多摩を代表する店だけに,みんなの応援団は絶賛応援しております!!

シリーズ「新・弁護士ラーメン」

シリーズ「ご存じ!弁護士ラーメン」

 

弁護士法人アズバーズのホームページはこちら

 

弁護士 櫻井俊宏
櫻井俊宏の日常のFacebook
櫻井俊宏の弁護士業,中央大学,ラーメン等についてのtwitter
櫻井俊宏のラーメンinstagram
櫻井俊宏の法律問題,中央大学等に関するyou tube

 

前の記事「三郷からスカイツリー」へ