新・弁護士ラーメン(4) 新宿 焼きあごしおラーメン たかはし

魚介系が好きなラーメン弁護士の櫻井俊宏です。

よく行っている,新宿は歌舞伎町の「焼きあごしおラーメン」たかはしに行ってきました。
龍が如く!

「あご」とはトビウオのことです。
ぴょんぴょん飛んでいるので,筋肉が発達しており,良いダシが出るのでしょう。
澄んだダシなのに,旨味が強いです。

味わい深いのにスッキリしています。
歌舞伎町というロケーションもあり,飲んだ後にはうってつけのお店です。
かなり深みがあり,おそらく誰もがお好きな味です!

コマ劇場前に支店もできました。
支払いはPayPay等も可能になっています。
時代に対応する努力がうかがえる優良店です!

(2020.6.11更新)

シリーズ「新・弁護士ラーメン」

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