新・弁護士ラーメン(25) 気軽に食べられる美味しい鶏白湯(トリパイタン)ラーメン まとめ

最近鶏白湯ラーメンにはまっている弁護士の櫻井俊宏です。

そこで,私が食べたことのある東京周辺で美味しい鶏白湯ラーメンが食べられるお店をまとめて紹介します。

 

1 銀座駅徒歩2分他  篝

https://ramendb.supleks.jp/s/83596.html

篝は,間違いなく今鶏白湯ラーメン界を引っ張っている1店です。

ポタージュのようにとろりとして,旨味も凄い,正に正統派の鶏白湯ラーメンです。

 

2 新宿駅徒歩5分 風雲児

言わずとしれたイタリアン出身の三宅店主がつくる名店。

カツオ節が強めな一杯なので鶏白湯という枠でくくっていいのかと悩みましたが,鶏の旨味も素晴らしいのです。

これで無化調とは信じられません!
オペレーションが早く,接客も丁寧です。

写真にあるつけめんの方が良く注文されているようです。私も好み。

あまり並ばないためには,10:45ぐらいに行くと吉です。
風雲児の凄みの理由5選

3 高田馬場徒歩2分  自家製麺 鶏そば 三歩一

https://ramendb.supleks.jp/s/54054.html

三歩一も鶏白湯ブームになったころからの伝統的名店です。
麺は結構独特ですね。

美味しいのにそこまで混んでいなかった覚えがあります。

4 荻窪駅徒歩1分 濃厚鶏そば 暁月

私の中では隠れ名店!そこまで混んでいないのですが,どのメニューもとても美味しいです。
名前には「濃厚」とありますが,どちらかというと鶏白湯の中ではスッキリかと思います。
ゆず胡椒等,味変グッズがいろいろあるのもいいですね。

駅徒歩1分というのも便利で,よく利用させていただいております。
新・弁護士ラーメン(19)暁月

 

5 浦和駅徒歩2分 鶏そば一瑳

https://ramendb.supleks.jp/s/32407.html

埼玉から1店。一瑳も正統派のポタージュ鶏白湯として安定の美味しさです。
白髪ねぎと細いメンマが独特でいい感じです。

6 新宿駅徒歩8分 翔

https://ramendb.supleks.jp/s/9907.html

こちらはどちらかというと澄んだ塩ラーメンが有名ですが,鶏白湯もとても美味しいと思います。
これも正統派のポタージュ風です。

 

7 立川駅徒歩4分 チキント

https://ramendb.supleks.jp/s/33340.html
名前通りの丁寧なチキンのラーメン,チキント。
スープは見た目に反して結構さらりとしています。

コクがあって美味しいのに身体によさそうなお味。

あぶりチャーシューもイケてます!

 

8 田無駅徒歩7分 麺屋瑞風

西武新宿線では比較的ラーメン激戦駅の田無に割って入ってきた瑞風。
見た目通りマイルドなお味です。
深みがあります。
新・弁護士ラーメン(18)瑞風

(2020.6.20更新)

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